di Redazione
Il 17 gennaio è una giornata unica, per celebrare uno degli alimenti principi della tradizione italiana: è il World Pizza Day! Questa icona culinaria è oggi più che mai attuale,
grazie alle numerosissime varianti nate con il trascorrere degli anni, che le hanno consentito di conservare il carattere “fuori dal coro”, con cui è nata.
È nel 1889, infatti, che un pizzaiolo napoletano fece assaggiare alla Regina Margherita una versione rivisitata di un cibo tradizionalmente riservato alla classe popolare, fatta di basilico,
pomodoro e mozzarella.
Un gesto davvero rivoluzionario per l’epoca! E rivoluzionaria è anche l’anima delle birre BrewDog (il noto birrificio scozzese) perfetta per celebrare in grande stile questa
giornata, con una serie di abbinamenti speciali per ognuna delle più iconiche varianti della pizza.
Un incontro Italia – Scozia tutto da esplorare e assaporare!
ELVIS JUICE E PIZZA ALLA DIAVOLA
Il salame piccante, ingrediente principale di questa pizza, si abbina alla perfezione a BrewDog Elvis Juice, la Citrus IPA ambrata dedicata a The King, prodotta con luppoli americani e infusa con
scorze di pompelmo. Con una gradazione alcolica 6,5%, è caratterizzata da un equilibrio perfetto tra l’amaro dei luppoli e la dolcezza dei malti che consente di abbinarla a sapori più
decisi!
PUNK IPA E PIZZA NAPOLI
Niente di meglio del carattere delle acciughe di una buona Napoli per BrewDog Punk IPA, il simbolo della rivoluzione craft in Europa e primo grande successo internazionale del brand. Con i suoi
5,4% gradi e un colore dorato intenso, è una birra particolarmente aromatica e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli, in grado di “accompagnare” egregiamente una pizza dal carattere così
intenso!
PLANET PALE ALE E PIZZA CON PROSCIUTTO
Morbide fette di prosciutto a completare l’opera già perfetta della pizza. È quello che ci vuole per gustare al meglio BrewDog Planet Pale Ale, la birra che attraverso il proprio nome, celebra la
Terra e rappresenta l’espressione del DNA aziendale, contraddistinto dall’impegno verso la sostenibilità. Una straordinaria varietà bionda, dal colore dorato, caratterizzata da alta fermentazione
e malti (della varietà Pilsner) più leggeri. Con una gradazione alcolica pari a 4,3%, presenta un nuovo e unico mix di luppoli, che le conferiscono lievi note agrumate e di pino, lasciando un
morbido retrogusto di frutti tropicali.
HAZY JANE E PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI
Un formaggio erborinato, uno a pasta molle, uno cremoso e uno a pasta dura: il condimento principe dalla pizza ai quattro formaggi, che è perfetta per essere abbinata a Hazy Jane, la New England
IPA caratterizzata da gusto e aroma con note di frutta tropicale (ananas, mango e papaya in evidenza) e da una vena agrumata, con sentori di scorza d'arancia e limone. Con un aspetto opalescente
per il cospicuo dry hopping e con la presenza di avena e frumento nella ricetta, rivela un sapore più morbido e avvolgente.
LOST LAGER E PIZZA CON VERDURE GRIGLIATE
Lost Lager, birra dal tenore alcolico medio (grado alcolico 4,5%) che si ispira alle categorie delle pilsner tedesche, con una attenzione particolare al Pianeta, è ideale per essere abbinata a
un’ottima pizza con verdure grigliate. L'aggiunta dei luppoli Select, Spaltere Saphir combina vibranti note di agrumi ed erbe regalando a questa lager un gusto intenso e rinfrescante, che va a
bilanciare il sapore più intenso delle verdure grigliate.
crediti foto: ufficio stampa
