di Laura Frigerio
Conoscete Spica? Non è un semplice ristorante, ma
un luogo in grado di farvi vivere una gustosa ed affascinante experience proponendoci un atlante di sapori che riflette apertamente lo spirito globale, internazionale e inclusivo di Ritu
Dalmia insieme alla creatività e alla profonda esperienza di Viviana Varese.
La peculiarità del ristorante è quella di aver un menù diviso per aree geografiche, dall’Asia alle Americhe passando per l’Europa che, accanto al viaggio, non dimentica le origini delle due
donne, il subcontinente indiano e l’Italia.
Per l’estate 2023 Spica Taste of The World presenta il suo menu estivo, con idee fresche e gustose per cene in un luogo familiare, moderno e divertente, tra piatti freschi
caratterizzati da inediti accostamenti di sapori e colori per una riuscita sempre sorprendente.
Come il ‘Bao al vapore con ripieno di melanzana croccante e salsa malesiana', dal gusto stuzzicante e vivace. Oppure la freschezza de 'Involtino di riso, basilico thailandese, verdure e
bastoncini di granchio', o il 'Carpaccio di cavolo rapa con olio di nocciola alle erbe’ dalla palette cromatina fluo, che mette subito di buon umore!
Ricordiamo che Spica Restaurant si trova a Milano, in Via Melzo 9.
crediti foto: ufficio stampa Spica Restaurant
