di Redazione
Non è detto che tutto quello che ruota intorno alla calza della Befana debba essere soltanto un pot-pourri di squisitezze dolci.
Per la festa dell'Epifania Farmo propone un'idea originale che esce dai canoni
tradizionali. È un attimo sbizzarrirsi con Fibrepan Farmo e preparare questa deliziosa specialità gluten free a forma di "Calza della Befana", questa volta
ripiena di broccoli e funghi. Per stupire i propri ospiti, soprattutto i bambini, e uscire dalla solita routine, una specialità veloce e sfiziosa, una vera e propria leccornia
che strizza l'occhio al palato e al... benessere.
CALZA DELLA BEFANA CON BROCCOLI E FUNGHI
INGREDIENTI:
Fibrepan Farmo 250 g
Acqua 200 g
Sale 10 g
Lievito compresso 5 g
Burro morbido 30 g
Per il ripieno:
Broccoli baresani 400 g
Funghi finferli 300 g
PROCEDIMENTO:
impastare il mix Fibrepan L'Originale Farmo, lasciandolo poi riposare in frigo. Preparare il ripieno lessando i broccoli baresani e i funghi finferli, aiutandosi con besciamella e pomodoro.
Stendere poi l’impasto, formando una camicia e infine aggiungendo il ripieno; dopodiché, chiuderlo formando una calza. Cottura 180° per 30 minuti.
crediti foto: ufficio stampa Farmo